結論的には、玄米を短時間だけ精米機にかける方法。その後、少し多めの水で鍋で炊く。炊き方は白米と同じ。
玄米を圧力鍋で炊くと分かるのだが、圧力をかけても素の玄米は固め。吸水の時間を増やしても、あまり水を吸わない。
そこで、精米機にかける。吸水しやすくなるように傷をつけるのが目的。短い時間で軽く削るだけで、吸水が格段に良くなる。その後、米を研いで、三十分以上吸水。
暖かくなってきた最近は野菜の写真の成長記録を主に。庭で露地栽培と鉢植えで野菜を栽培中。庭の雑草取りもほぼ日課。野菜栽培は素人ですが、日々の観察と作業を楽しんで。
コンピューター系の話題は FreeBSD や Python を主に。昔はこちらが主体でした。UNIX 系で root で行わなければいけない作業には $ を、一般ユーザで行う作業には % のプロンプトを使っています。ソフトウエア開発は職業でやっています。C++ が主でしたが、最近は Python が増えました。
滅多にはありませんが、記事の内容によっては、細心の注意を払ってやらなければ、全てのデータを消去してしまうようなものも含まれます。ここを参考に作業を行うのは自己責任でやって下さい。
内容の間違いに関しては注意を払っていますが、勘違いや書き間違いがあることがあります。もし、見つけたらコメント等で指摘して下さい。
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