よもぎを重曹を入れて茹でた2020年04月29日 13時37分08秒

よもぎを茹でている
摘んで来たよもぎを洗ってから、鍋に重曹を入れて茹でた。

道端で摘んで来たよもぎは結構汚れている。三回程水洗いした。泥や他の雑草の細かい葉っぱなどが結構混じっている。他の草は枯れて地面に落ちていたのがよもぎの葉に付いていたようだ。三度も洗うと随分汚れが落ちる。

重曹は英語では「ベーキングパウダー」になる。これを沸騰したお湯の中に入れたら泡がシュワシュワと出た。そこに洗ったよもぎを入れてさっと茹でてた。

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