最近まな板を追加2026年04月07日 13時49分34秒

まな板
最近新しいまな板を併用し始めた。

一番下が、昨年伊勢神宮のおかげ横丁で購入した物。杉の香りのする硬めのまな板。この辺りの名産らしい。色々な大きさが品揃えされていて、気に入ったのは、少し大きめの普段使い用。

一番上が都圏外郭放水路、通称、地下神殿で購入。こちらも地元の名産の木をまな板に仕上げた物らしい。こちらの材質は柔らかめ。この時はあまり在庫が無く、他の半分ぐらいの大きさの小さいまな板。小さいので、サラダ等の生野菜を切る時に補助的に使っている。二、三年前に購入。

真ん中は二十年来使っている無名のまな板。長年、鉋をかけながら表面を整えながら使ってきた。既に他のまな板の半分の厚さまで減っている。

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