ロブスターを焼いた。
ロブスターを丸焼き。ロブスターは高めの温度でしっかりと焼く。そこで、多めに薪をくべ、今回は久しぶりに手抜きで炭も入れて着火。
少し焼き始める時間が遅くて、すぐに暗くなってしまった。焼き始めの時は、肉眼では見えたが、撮影では暗くて見えなかった。途中でライトを点灯。火を均等に入れるために何度か位置の交換とひっくり返す。他のバーベキューよりも時間がかかる。
焼きたてのロブスターは殻が乾燥してパリパリになっていて割りやすい。すこし時間が経つと、身から水分戻って割りづらくなる。
前回。
by uyota [diary] [North Jersey] [youtube] [コメント(0)|トラックバック(0)]
暖かくなってきた最近は野菜の写真の成長記録を主に。庭で露地栽培と鉢植えで野菜を栽培中。庭の雑草取りもほぼ日課。野菜栽培は素人ですが、日々の観察と作業を楽しんで。
コンピューター系の話題は FreeBSD や Python を主に。昔はこちらが主体でした。UNIX 系で root で行わなければいけない作業には $ を、一般ユーザで行う作業には % のプロンプトを使っています。ソフトウエア開発は職業でやっています。C++ が主でしたが、最近は Python が増えました。
滅多にはありませんが、記事の内容によっては、細心の注意を払ってやらなければ、全てのデータを消去してしまうようなものも含まれます。ここを参考に作業を行うのは自己責任でやって下さい。
内容の間違いに関しては注意を払っていますが、勘違いや書き間違いがあることがあります。もし、見つけたらコメント等で指摘して下さい。
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