ハンバーガーのバーベキュー ― 2022年06月02日 11時40分01秒
ハンバーガーをグリルでバーベキューだと、アメリカでの典型的なお父さんの料理。
ハンバーガーは大体冷凍物。凍ったまま焼く。だいたいひっくり返すのは二回。片面を熱を通す程度に焼いて、裏側をしっかり。そして、もう一度裏返して、軽く焦げ目を付ける程度に。
チーズは熱で熔けて流れ落ちることが多いので、小さめの塊を熔かして広げる気持で。今回は、熱が落ちてしまったようで、スモークチーズになった程度だった。
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