薄切りの豚バラで薪の直火で焼肉2021年12月30日 12時54分05秒

薄切りの肉なのですぐに火が通る。

私は厚切りが好きなのだが、家族はみんな薄切りが好きらしい。

厚切りの方が焼き時間が長くなるので、薫製の香りがもっと付くのと、厚い方が歯答えがあって好き。ただ、家族は軟らかくて噛み切りやすい、薄切り派だと。

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