豚肉巻き ― 2019年01月28日 13時12分10秒
焼くときは、軽めに酒をかけて火を通して、一旦フライパンから退避する。肉をどかした後に、味醂と醤油を少し煮詰めて濃くなったところに、肉巻きを戻して、火が通っていなかったところもしっかりと熱を通す。
チーズと甘目の醤油味が合うようだ。
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