とうもろこしと豚腹の焼肉2022年09月28日 11時35分10秒

今回はどうも火の付きが悪く時間がかかってしまった。

最初に時間のかかるとうもろこしから始める。皮を一枚残して剥いて、直火に当ててしまう。こうすると、焦げづらいのと中で蒸し焼きになるので、焼き始めはこうする。その後、皮を剥いて、火に炙す。

その後、豚の腹肉を焼いたが、火力が落ちてしまい苦戦。火が一部だけ強くなったり、安定しないので肉を移動をしなければならず、焼きに時間がかかってしまった。

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