鳥の腿肉と葱を焼く2022年08月22日 00時12分10秒

鴨葱では無いが鳥肉と葱。

火で炙ると、脂が滴り落ちるので、脂肪分の多い腿肉の方が、胸肉よりも美味しく焼ける。鴨葱の語源となった葱と共に。

葱もゆっくりと炙ると、しっとりと甘みが出て美味しい。

途中で火力が落ちてしまったので、うちわで扇いで火力を強化。

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