玉葱の微塵切りを炒めておくととても便利 ― 2020年11月03日 10時55分16秒
料理の手間を省こうと少し試していたのだが、「玉葱の微塵切りを炒めておいたのを保存」しておくととても便利。玉葱の微塵切りは、ハンバーグ、ミートソース、チャーハン、ラーメン等に入れて使える。
玉葱の皮を剥いて、刻んで、炒めてをするだけで四人家族になると、十分から十五分ぐらいはかかってしまう。ハンバーグなどは熱いうちに混ぜると、脂肪分が熔けてビチャビチャになりやすい。冷めたものの方が使い勝手が良かったりする。
やはり一番良いのは時間の分割利用。平日の仕事が終ってから、毎日夕食を準備する。玉葱の炒めたのがあると、ハンバーグなどもかなり時間が短縮できる。一番疲れた勤務直後の仕事量を減らせて、とても効率が良い。
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