じゃがいものオーブン焼き2020年09月11日 11時54分11秒

じゃがいものオーブン焼きサワークリーム乗せ

夏休みの間に息子が時々料理をするようになった。これは週末の朝に準備した一品。じゃがいもをエラフライアーで、かりかりになるまで揚げて、サワークリームと葱の微塵切りを乗せたもの。もう一つには缶詰のベイクドビーンを乗せ、その上にベーコンが乗っている。

皮のかりかりとさっぱりのサワークリームにちょっと葱の辛みが合わさっておいしい。

じゅがいもをオーブンで焼くと熱が通るのに、三、四十分掛かって時間がかかる。電子レンジや圧力鍋で軽く熱を通しておくと早くできる。

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