ホットドック用のソーセージを焼く ― 2020年06月29日 12時02分24秒
昨日三ヵ月振りに買物に出かけたので、食材が豊富。しかし、買物疲れ。レタスやトマトもあるのでホットドック。
ホットドックのソーセージは既に加熱済みなので、簡単に火と煙であぶるだけ。そのため、着火しやすいこ小枝が中心。煙が出て、火がちょろちょろと出ていれば十分火が通る。
野菜を沢山挟めるように半分に切ってから、切れ目をいれる。切れ目を入れると、切った角のところに火が通りやすくなり、カリッと出来て美味しくなる。
昨日三ヵ月振りに買物に出かけたので、食材が豊富。しかし、買物疲れ。レタスやトマトもあるのでホットドック。
ホットドックのソーセージは既に加熱済みなので、簡単に火と煙であぶるだけ。そのため、着火しやすいこ小枝が中心。煙が出て、火がちょろちょろと出ていれば十分火が通る。
野菜を沢山挟めるように半分に切ってから、切れ目をいれる。切れ目を入れると、切った角のところに火が通りやすくなり、カリッと出来て美味しくなる。
by uyota [cooking] [diary] [コメント(0)|トラックバック(0)]
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最近は諸事情により、更新が遅れていて、内容も日記がほとんど。まずは、遅れを取り戻して、それから技術的な物も取り上げていきたいところ。また、話題にそったコメントやトラックバックは歓迎です。
記事の内容によっては、細心の注意を払ってやらなければ、全てのデータを消去してしまうようなものも含まれます。ここを参考に作業を行うのは自己責任でやって下さい。
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