芽キャベツも薫製焼き2020年06月16日 12時54分08秒

芽キャベツの薫製焼き

野菜もあれこれ火を焚いて、そのまま薫製焼き。

芽キャベツは小さくて、コロコロと転がるので、縁の鉄板を使って。固くて締まっているので、外側は一、二枚は焦がしたのを剥くつもりで。これも出来るだけ強火の遠火でゆっくりめに時間をかけて。

焼けたら少し強めに塩を振る。

コメント

コメントをどうぞ

※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。

※なお、送られたコメントはブログの管理者が確認するまで公開されません。

名前:
メールアドレス:
URL:
コメント:

トラックバック

このエントリのトラックバックURL: http://uyota.asablo.jp/blog/2020/06/16/9258131/tb

※なお、送られたトラックバックはブログの管理者が確認するまで公開されません。