ホットケーキの茶色 ― 2010年05月09日 11時50分24秒
粉と牛乳をを混ぜるのは、三歳の息子の担当になっている。フライパンに火を掛けるのも、親の付き添いの元で許可している。流石に焼くのはまだ早すぎると思っている。
いつもは焼く前に小さいバターを落として焼くのだが、最後にすこし残ったものはこれを省略した。すこしフライパンにバターが残っているように見えたのと、バターののっていなかった部分も焦げ付くことが無かったからだ。
そうしたら、真っ白なホットケーキが焼けた。両面そろって真っ白。最後に焼いた数枚がそろって真っ白。しかし、しっかりと焼けている。どうもホットケーキの綺麗な茶色はバターが付いた部分だけのようだ。
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